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25년 11월 식중독 주의 정보 알림
- 02-820-9467
- 등록일
- 조회수
- 57
<11월 식중독 주의정보>
▶ 쿠도아 : 대부분 어류의 근육에 기생하며, 정확한 생활사가 보고되지 않았고 명확한 식중독 발생기작 등은 추가 연구가 필요함
▶ 주요원인식품 : 감염된 어류
▶ 주요증상 : 구토, 설사, 복통, 오심 등의 증상이 동반되고 대부분 24시간 내 증상이 완화됨
▶ 예방요령
- 생산단계(양식)에서 기생충 감염이 안되도록 주위환경 위생 철저
- 생선의 생식은 되도록 주의
: 어류를 일단 냉동하거나 가열조리 후 섭취
<11월 식중독 주의정보>
▶ 쿠도아 : 대부분 어류의 근육에 기생하며, 정확한 생활사가 보고되지 않았고 명확한 식중독 발생기작 등은 추가 연구가 필요함
▶ 주요원인식품 : 감염된 어류
▶ 주요증상 : 구토, 설사, 복통, 오심 등의 증상이 동반되고 대부분 24시간 내 증상이 완화됨
▶ 예방요령
- 생산단계(양식)에서 기생충 감염이 안되도록 주위환경 위생 철저
- 생선의 생식은 되도록 주의
: 어류를 일단 냉동하거나 가열조리 후 섭취
- 자료관리담당
- 전부서 / 02-820-1114
- 최종업데이트
- 2025년 10월 31일
