이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
검색- 종합민원
- 행정정보
- 참여소통
-
분야별정보
분야별정보
- 문화/관광/체육
- 생애주기별 복지
- 주택/도시/건설
- 재난/안전/민방위
- 교통/주차/도로
- 경제/기업/일자리
- 청소
- 환경
- 체류외국인지원
- 입시정보
- 우리동작
- 이용안내
- 나의 동작
우리동작
본문 시작
알려드립니다
- 우리동작
- 새소식
- 알려드립니다
26년 4월 식중독 주의 정보 알림
- 02-820-9467
- 등록일
- 조회수
- 88
<4월 식중독 주의정보>
▶ 클로스트리디움 퍼프린젠스 : 아포의 발아 시 독소를 형성하여 식중독 발생
▶ 주요오염경로
- 돼지고기 등 육류의 불충불한 가열
- 도시락 등 대량조리 식품의 상온보관
- 혐기적 조건상의 육류의 대량 조리
▶ 주요증상
- 설사, 복통(잠복기 : 6~24시간, 대부분 10~12시간)
▶ 예방요령
- 육류 등은 중심온도 75℃ 이상 완전히 조리
- 차가운물 등으로 신속히 냉각하고 규칙적으로 저어서 산소 제공
- 가급적 소분하여 혐기적 조건 제거
- 가능한 2시간 이내 섭취
<4월 식중독 주의정보>
▶ 클로스트리디움 퍼프린젠스 : 아포의 발아 시 독소를 형성하여 식중독 발생
▶ 주요오염경로
- 돼지고기 등 육류의 불충불한 가열
- 도시락 등 대량조리 식품의 상온보관
- 혐기적 조건상의 육류의 대량 조리
▶ 주요증상
- 설사, 복통(잠복기 : 6~24시간, 대부분 10~12시간)
▶ 예방요령
- 육류 등은 중심온도 75℃ 이상 완전히 조리
- 차가운물 등으로 신속히 냉각하고 규칙적으로 저어서 산소 제공
- 가급적 소분하여 혐기적 조건 제거
- 가능한 2시간 이내 섭취
본 저작물은 "공공누리" 제4유형:출처표시+상업적 이용금지+변경금지
조건에 따라 이용 할 수 있습니다.
- 자료관리담당
- 전부서 / 02-820-1114
- 최종업데이트
- 2026년 04월 06일
