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25년 5월 식중독 주의 정보 알림

보건행정과
02-820-9420
등록일
2025-04-30
조회수
329
첨부파일

<5월 식중독 주의정보>


▶ 살모넬라 : 장네세균과에 속하는 그람음성 통성혐기성 간균으로 토양, 수중에서 비교적 오래 생존함


▶ 주요원인식품 : 오염된 물(지하수 및 음용수 등)이나 식품

                         - 오염된 계란, 난가공품, 우유, 유가공품, 육류, 육가공품 등


▶ 개선방안

  ◎ 조리 후 식품을 가능한 신속히 섭취

  ◎ 손 씻기 등 개인위생 철저 및 음식 익혀먹기, 물 끓여 마시기

  ◎ 조리에 사용된 기구 등은 세척소독하여 2차 오염을 방지


자료관리담당
전부서 / 02-820-1114
최종업데이트
2025년 07월 02일