즉석판매제조·가공업자
식품소분·판매·운반업자
식품자동판매기영업자
집단급식소 식품판매업자
식품조사처리업자
식품접객업자
위탁급식영업자
조사연월일 및 시간, 조사대상식품명칭 및 무게 또는 수량, 조사선량 및 선량보증, 조사목적에 관한 서류를 작성하여야 하고, 최종 기재일부터 3년간 보관하여야 한다.